Gesund & köstlich mit Marlene
Ballettunterricht für Erwachsene und Ernährungsberatung
Chocolate Strawberry Smoothy
2 Personen, 10 Minuten
In 10 Minuten zur köstlichen Verführung! Erdbeeren schmecken nicht nur lecker, sie sind auch super gesund! Mit viel Vitamin C, Folsäure, viel Kalium, Calcium und Magnesium, aber wenig Kalorien unterstützen sie unseren Körper bestens: Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser und liefern dennoch viele Vitamine und Mineralstoffe. Das in ihnen enthaltene Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, der den Flüssigkeitshaushalt regelt und eine nennenswerte Rolle bei der Weiterleitung von elektrischen Impulsen an Nerven- und Muskelzellen spielt. Die in Erdbeeren enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe können krebsvorbeugend wirken. Auch ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen ist nennenswert, welcher ganz wunderbar und nebenbei unsere Verdauung unterstützt.
Zutaten:
250 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zucker
100 g Sahne
100 g Schokoladeneis
Außerdem:
Mixer oder Stabmixer
Zum Anrichten:
2 Gläser
ca. 25 g Zucker
2 Erdbeeren zum Garnieren
Zubereitung:
1. 250 g Erdbeeren waschen und 2 besonders schöne Erdbeeren für die Garnierung zur Seite legen.
2. Alle Erdbeeren – außer den 2 besonders schönen Erdbeeren - klein schneiden.
3. Die klein geschnittenen Erdbeeren in einen hohen Behälter geben, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker darüber streuen.
4. 100 g Sahne dazu gießen und mit dem Mixer zerkleinern.
5. 100 g Schokoladeneis dazu geben und mit dem Mixer nur ganz kurz unter mixen.
6. Eventuell mit Zucker abschmecken.
Anrichten:
1. Zwei Erdbeeren von der Spitze halbieren, aber nicht ganz durchschneiden. Sie werden später auf den Glasrand gesteckt.
2. Ca. 25 g Zucker in eine flache Schale geben.
3. Den Rand der Gläser befeuchten und in den Zucker tauchen.
4. Die Gläser auf Teller stellen, mit dem Smoothy befüllen und je eine Erdbeere auf den Rand stecken und sofort servieren.
5. Oder mit frischen Beeren garnieren.