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Vegetarische Gerichte leisten einen großen Beitrag zur Gesundheit: ihr typischerweise hoher Anteil an Gemüse wirkt sich gesundheitsfördernd aus. Eine pflanzenbetonte Ernährung mit viel Gemüse sorgt für eine
 

- gute Mikronährstoffversorgung (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe)

- ist ballaststoffreich, gute Verdauung

- enthält wenig tierische Fette / Purine

- eine überwiegend pflanzliche Ernährung ist basenüberschüssig

- saure Stoffwechselprodukte wie sie z.B. durch Stress entstehen, werden bei basenüberschüssiger Ernährung ausgeglichen

- enthält wenig säurebildende Lebensmittel wie tierisches Protein

- eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit wenig gesättigten Fetten wirkt entzündungslindernd

- ist durchblutungsfördernd und unterstützt somit Regenerationsprozesse

- bessere Regeneration durch einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und wenig gesättigte Fette

- ist leicht Verdaulichkeit
- sorgt für bessere Cholesterin- und Blutdruckwerte



Die hier aufgeführten vegetarischen Gerichte enthalten Milch oder Milchprodukte, Eier oder Fisch. Auf Fleisch, Wurst und Wurstprodukte wird gänzlich verzichtet.

IMG_10388.JPG Steinpilz-Sauce | gesund und köstlich | vegetarisch | fleischlos | Herbstgerichte | Pasta in Steinpilzsauce | einfach
IMG_9152.JPG Kräuter-Quark mit Salzkartoffeln und Blattspinat | gesund und köstlich | vegetarisch

Alles vegetarisch

Pasta in Steinpilz-Sauce
Kräuter-Quark mit Salzkartoffeln und Blattspinat
IMG_11231.JPG gesund und köstlich | einfache Möhren-Tomaten-Sauce | vegetarisch | mit Kokosmilch | schnelle Mahlzeit
Einfache Möhren-Tomaten-Sauce mit Kokosmilch
DSCI7444.JPG Pasta mit Champignons und Tomaten | gesund und köstlich | vegetarisch | schnell einfach gesund
Pasta mit Champignons und Tomaten
IMG_9662.JPG Aubergine in Tomatensauce | gesund und köstlich | schnelles Essen | gesundes Essen | vegetarisch | gesund
Aubergine in cremiger Tomatensauce mit Hüttenkäse
IMG_10398.JPG Kohlröschen | gesund und köstlich | vegetarisch | Wintergemüse | Wintergericht | Superfood Kohlröschen | schnell und gesund
Kohlröschen in Pilz-Sauce
IMG_10552.JPG gesund und köstlich | Süßkartoffel Süppchen | einfache Suppe | Möhren | Süßkartoffeln | Kartoffeln
Süßkartoffel Käse Süppchen
IMG_9914.JPG Schnelle Tomatensoße mit Büffelmozzarella
Tomatensoße mit Büffelmozzarella
IMG_9832.JPG gesund und köstlich | Mozzarella Pilz-Sauce mit Tomaten und Spinat | schnelle Rezepte | schnell gekocht | gesund | vegetarisch
Mozzarella Pilz-Sauce mit Tomaten und Spinat
IMG_7535.jpg vegan Tofu-Pfanne mit grünen Oliven und Paprika
Tofu-Pfanne mit Oliven und Paprika
IMG_3908.JPG Pfifferlinge auf Tomaten Basilikum Bruschetta
Pfifferlinge auf Tomaten Basilikum Bruschetta
IMG_3834.JPG Scharfe Möhren Tomaten Sauce
Scharfe Möhren Tomaten Sauce
IMG_6277.JPG Mie Nudeln in scharfer Curry Kokosmilch Suppe
Mie Nudeln in scharfer Curry Kokosmilch Suppe
IMG_10652.JPG gesund und köstlich | Gnocchis in Tomaten Kokosmilch | Rucola | schnell und einfach | vegetarisch
Gnocchis in Tomaten Kokosmilch Sauce mit Rucola und Pilzen
IMG_2799.JPG Lachs Spaghetti
Lachs - Spaghetti
IMG_6873.JPG Curry Kokosmilch Süppchen mit Tofu
Curry Kokosmilch Süppchen mit Tofu
IMG_1065.JPG Pasta mit Pesto
Pasta mit Pesto
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