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Rezepte
 



Zwei Drittel des Tellers sollte aus pflanzlichen Produkten bestehen: Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse, ergänzt mit tierischen Produkten. Wenig Fett, aber hochwertige Öle wie Rapsöl, Walnussöl, Leinöl oder Olivenöl verwenden. Vollkorn Produkte wie z.B. Vollkorn Pasta vorziehen, sie halten länger satt, da der Körper mehr Zeit benötigt um komplexe Nährstoffe aufzuspalten. Zusätzlich liefern sie mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe als "helle" Sorten und verhindern Blutzuckerspitzen.

 

Hummus, einfach und schnell, ballaststoffreich | gesund und köstlich
Italienischer Bauernsalat | gesund und köstlich
Amaranth in Milch, glutenfrei | gesund und köstlich
Kalte Vorspeisen
Salate
Für den kleinen Hunger
Zucchini-Suppe | gesund und köstlich
Suppen & Co
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Buchweizen Bratlinge, vegetarisch | gesund und köstlich
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Blitzrezepte bis 35 Minuten
Rezepte für's Wochenende
Fischliebhaber
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Süße Verführung
Schokolade Mousse mit Blaubeeren und Banane | gesund und köstlich
Kalte Leckereien
Schokoladen Souffle mit Buchweizen
Warme Leckereien
Blaubeer Tarte | Kuchen und Gebäck | gesund und köstlich
Reh-Medaillions auf Sellerie-Mus | gesund und köstlich
Bratkartoffeln, gut für den Darm | gesund und köstlich | resistente Stärke
Kuchen und Gebäck
Weihnachten & Co
Grundrezepte
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